Aliadas de la salud
Son poderosas para prevenir y curar enfermedades, además de una fuente inagotable de energía. Conoce una a una las semillas que tienes a tu alcance para disfrutar de una vida más sana. Y comienza a incorporarlas a tu dieta.
1. Chía
De acuerdo con un estudio realizado por el Hospital St. Michael’s y la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto, en Canadá, las semillas de chía disminuyen los niveles de azúcar en la sangre, lo que también ayudaría a reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas.
Enfermedades que previene
La chía tiene omega 3, omega 6 y omega 9. Estudios en laboratorio indican que disminuye el colesterol LDL o “malo” y aumenta el HDL o colesterol "bueno", además de aliviar el dolor en las articulaciones y los problemas renales. También puede tener actividad anticancerígena. Fuente: Natural Standard.
2. Girasol
Estas semillas son una buena base de proteína, fibra, zinc y hierro, potasio, magnesio y constituyen unas de las mayores fuentes de vitamina E, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. Son saludables por su balance de minerales y su nivel de ácidos grasos poliinsaturados o “buenos”.
Aporte del girasol
Las semillas de girasol son una fuente importante de antioxidantes, sobre todo de Vitamina E: tiene el 76% de la dosis recomendada. Brinda protección contra enfermedades cardiovasculares, disminuyendo el riesgo de padecer cáncer, según un estudio de 2011 de la Universidad Politécnica de Virginia.
3. Linaza (lino)
De acuerdo con una investigación de la Universidad de Harvard, ayuda a las personas a perder hasta un 37% más de peso que quienes no las consumen. Contiene varios nutrientes, es la mejor fuente vegetal de ácidos grasos omega 3 y fitoestrógenos, además es rica en fibra soluble e insoluble.
Fantásticos beneficios
Se le atribuyen beneficios para el corazón, el sistema circulatorio y hasta disminuir el riesgo de cáncer y molestias menopáusicas. Según una investigación de la Universidad de Copenhague, son capaces de reducir el colesterol malo. También disminuyen la presión arterial, el estrés y la diabetes.
4. Sésamo
El sésamo es uno de los cultivos más importantes de semillas en América Latina, sobre todo en Venezuela, donde se utiliza para calmar la tos. En México, las semillas se toman por sus efectos protectores. En Cuba, el aceite se emplea para curar heridas y mejorar la piel. Fuente: Natural Standard.
Cura de varios males
Rica en vitamina E, era un remedio tradicional Cherokee para la diarrea, la disentería, el cólera y los trastornos ginecológicos. El aceite se usa en masajes corporales. Las hojas de sésamo se utilizan para aliviar el catarro y los trastornos gastrointestinales en el sur de EEUU.
5. Albaricoque (damasco)
Se usa el centro triturado. Contiene amigdalina y vitamina B 17, un compuesto útil para el tratamiento de tumores, gastritis y se ha descubierto su uso como agente protector contra el crecimiento de las bacterias, y puede ser eficaz en pacientes con Sida y psoriasis, según el sitio Natural Standard.
6. Comino
Aliada para combatir el mal aliento, las flatulencias y la bacteria H. Pylori, es una semilla tradicional en la cura de varias enfermedades. Estimula las secreciones estomacales, combate los parásitos, la diabetes y anemia, y es de uso popular contra la fatiga e insomnio desde hace varias décadas.
7. Semillas de calabaza
“Son un tesoro de gran valor nutricional frente al cáncer de próstata. Tienen omega 3, zinc, fibra, cucurbitina, y acido fólico, que mejoran las defensas inmunitarias contra catarros, gripe, y hasta el cáncer de mama", dijo el Dr. Jesús Llona Larrauri, de la Real Academia de Medicina del País Vasco.
Y mucho más…
También contienen magnesio y fitoesteroles antioxidantes, lo que las hace eficaces contra las patologías degenerativas. Además, la calabaza y sus semillas luchan contra las cataratas por su riqueza en luteína y son aliadas para prevenir la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
8. Granada
Las semillas de una fruta aportan el 40% de la vitamina C diaria necesaria, y contiene altos niveles de antioxidantes, que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir ciertas enfermedades, según Natural Standard. Los babilonios creían que masticar los granos antes de las batallas, los haría invencibles.
Alivio en granos
Algunos trabajos de investigación recientes sugieren que el consumo podría tener efectos benéficos en la salud cardiovascular, insuficiencia pulmonar, hipertensión, el colesterol y la diabetes. Alivia la tos y es eficaz en caso de fiebre, diarreas, cólicos, y tiene propiedades diuréticas.
9. Hinojo
Se usan los bulbos, las hojas y las semillas. Es una buena fuente de potasio. Existe evidencia científica en los seres humanos que sugiere que el hinojo reduce los cólicos en los bebés, y también podría reducir la menstruación dolorosa y mejorar la digestión.
10. Anís estrellado chino
Se usa como remedio para la digestión lenta, mucosidades, catarros, gastritis y debilidad intestinal. Se cree que cura el hipo masticando unas semillas; también fortalece los nervios y aumenta el rendimiento intelectual. De las vainas se extrae el ácido para el fármaco Tamiflu. (Natural Standard).
